Le Vignoble de Chelsea est situé sur une ancienne ferme familiale de 43 acres appartenant jadis à la famille Hammond de Chelsea.
Celle-ci comprenait une grange, une cabane à sucre en bois pièces sur pièces ainsi que la maison familiale. C’est en 2010, que la propriétaire, Nathalie Martin, acquis la ferme qui n’était alors plus en opération. Après avoir procédée à la subdivision de lots pour en faire des terrains résidentiels, c’est donc en 2014 que le 22 acres de terrain restant à été transformé par l’agrandissement de l’érablière (nous sommes passés de 200 entailles à plus de 900), la plantation de 2500 vignes et ensuite, par la construction de la salle de réception directement attenante à la grange.