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Le Vignoble de Chelsea

Le Vignoble de Chelsea est situé sur une ancienne ferme familiale de 43 acres appartenant jadis à la famille Hammond de Chelsea.

Celle-ci comprenait une grange, une cabane à sucre en bois pièces sur pièces ainsi que la maison familiale. C’est en 2010, que la propriétaire, Nathalie Martin, acquis la ferme qui n’était alors plus en opération. Après avoir procédée à la subdivision de lots pour en faire des terrains résidentiels, c’est donc en 2014 que le 22 acres de terrain restant à été transformé par l’agrandissement de l’érablière (nous sommes passés de 200 entailles à plus de 900), la plantation de 2500 vignes et ensuite, par la construction de la salle de réception directement attenante à la grange.

Ayant plus de 20 années d’expériences en gestion d’événements, gestion de la restauration et en cuisine, Mme Martin a su créer une entreprise unique et à son image. Son amour de la nature, de la ferme, de l’agriculture, de la cuisine et surtout, son amour pour les gens, se transposent dans sa gestion, son respect pour son environnement et dans son service personnalisé avec ses clients.

Ainsi, depuis déjà 6 ans, nous accueillons les gens durant la période des sucres pour des repas savoureux sous le thème de l’érable et nous produisons notre sirop chaque année. Celui-ci est vendu directement à la ferme. Le reste de l’année est consacrés aux événements privés comme les mariages, les événements corporatifs ainsi que les événements spéciaux ouvert au public (comme les dimanches brunchs, BBQ, Festivals, etc….)

Nous misons sur la qualité du service et de la nourriture. Nous privilégions les aliments locaux et nous nous faisons un point d’honneur de personnaliser chacun des événements selon les demandes et besoins de nos clients.

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