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Saint- Valentin

Cherchez-vous quelque chose d’unique à faire pour la Saint-Valentin?

Élevez votre Saint-Valentin au Vignoble de Chelsea avec un souper Table d’Hôte 4 services. Dégustez un plateau d’amuse-bouche pour deux, des entrées, des plats principaux et un plateau de desserts à partager. Commencez la soirée avec un verre de bulles et des huîtres près du feu.

Réservez votre table ICI pour une expérience culinaire romantique.

Menu:

Un souper Table d’Hôte 4 services — 85$ par personne*

    • Mousseux et huîtres de bienvenue

 

    • Canapés
      • Croquettes de crabes avec chilis marinés, yuzu
      • Gougère à l’agneau fumé avec fromage manchego et salsa verde
      • Kebab aux épinards avec yogourt à la menthe et coriandre

 

    • Entrées
      • Torchon de Foie Gras avec orange sanguine, noisettes, endives, frisée, crostini
      • Salade de raisins rôtis au miel, endive, frisée, cresson, pacanes caramélisés, fromage bleu ermite, vinaigrette à l’érable
      • Brioche à l’orange et romarin, beurre fouetté

 

  • Plats Principaux (1 choix par personne)
    • Cuisse de confit de canard, croquette de canard confit, navet japonais, purée de panais et châtaignes, jus au canard
    • Doré croûte aux herbes, sauce au babeurre, broccolini grillés, rösti aux pommes de terre
    • Contre-filet de boeuf grillé au charbon, purée de pommes de terre à l’ail rôti et fromages en grains, haricots verts
    • Tagliatelle au truffes, herbes fraîches, champignons maitake grillés, pignons

     

  • Desserts
    • Tartelette au chocolat, caramel salé, crème glacée aux noisettes
    • Gâteau au fromage au fruit de la passion, framboises, flocons d’avoines

 

Veuillez nous informer de toute restriction alimentaire et/ou allergie.
*Taxes non comprises.

Menu Du Bar (non comprises)

  • Une variété de vin blanc, vin rouge et mousseux
  • Une variété de bières
  • Sélection de cocktails classiques
  • Sélection de cocktails signatures

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